青魚の健康パワー

こんにちは！haruです！

コロナ自粛が続く中、皆様いかがお過ごしでしょうか・・・

去年1年コロナ自粛で運動不足になり、

体重が増加し、

健康診断では中性脂肪やコレステロールなど

悪くなっている話を最近聞く事があります。

この血液が淀みやすい環境となんとか付き合っていかないと。。。

来年の健康診断が益々不安ですね・・・( *´艸｀)

血液を良い状態にしておく為には食生活も大事にしてほしいです！

血液を改善する食材は色々ありますが、

最近自分自身が魚を捌くのに興味があり魚をよく食べるので、

青魚の健康パワーについて今回は見直してみました( ^)o(^ )

青魚とは・・・

イワシ・サンマ・アジ・サバなど背の部分が青緑色を帯びた魚の総称

（青魚の栄養）

不飽和脂肪酸の中でもオメガ３と言われるグループに属する、

EPA（エイコサペンタエン酸）やDHA（ドコサヘキサエン酸）が

豊富に含まれる。

DHAやEPAは、体内で合成出来ず、食物から摂取する必要がある必須脂肪酸です。

DHAは、人間の脳や目、網膜の脂質成分

脳に直接入って脳を活性化～

EPAは、脳内にはほとんど存在せず、

中性脂肪や悪玉コレステロールを低下させ、

血液サラサラ効果～

青魚を食べる事で、脳の活性化と血液サラサラ効果が期待出来ます。

（調理法の注意点）

DHA・EPAは酸化しやすい為、加熱調理では、成分が流出しやすい。

旬の青魚を生のまま早めに食べるのが1番効果的！！！

つまり、刺身がオススメ～～!(^^)!